VORSPEISEN

Gemischter Italienische Vorspeise Überaschung
(für zwei Personen)

19.90

Vitello Tonnato 2.0

12.90

Burrata Caprese, Basilikum-Minze Gel, Pinienkerne, Brotchips
8.90

Rindercarpaccio, Wildkräutersalat “Bett”, Honigsenf Soße, Parmesanflocken
12.50

Gemischtes Bruschetta Grifo
7.90

Mediterranische Poké Bowl (Große Salat)
Marinierte Lachs Carpaccio,Rote Rüben Hummus, Burrata, Wildkräutersalat, Brotchips

14.90

Gemischter Salat

4.00

HAUSGEMACHTE NUDELN

Ravioli Lachs und Orangen Füllung, Tomaten Pesto, Basilikum-Minze Gel, Pinienkerne
14.90

Tortelloni geräucherte Aubergine und Ricotta Füllung, Safransoße, Tomaten Pulver (VEG)
14.90

Agnolotti Wildschwein Füllung, “Salsiccia”,Ricotta-Trüffel Soße, Zwiebeln Crumble
14.90

Tagliatelle Carbonara
12.90

Linguine, Bisquesoße, Langustine, Garnelen, Meeresfrüchte
15.90

FISCH UND FLEISCH

Rumpsteak von “Chianina”, Thymian Kartoffeln, Trüffel-Mayo
23.90

Umbrischer Schweinefilet Speckmanteln, Rosmarin Kartoffeln Püree, Honig-Teriyaki Soße
19.90

Angus Burger, Büffelmozzarella, Dijion Senf, Preiselbeeren-Zwiebeln Chutney, Knusprige
Kartoffeln
17.90

Skreifilet, gegrillte Polenta, Spinat, Trüffel-Hollandaise Soße
21.90

Lachsrolle, Oliven Pulver, Gemüse der Saison, Rotebete-Cytronette
18.90

PINSE

GRIFO
Trüffelcreme, Provola, Salsiccia, Oliven “Taggiasche”
13.90

BOLOGNA
Creme Fraiche, Burrata Mortadella, Pistazien kerne
12.90

PRIMAVERA
Creme Fraiche, Wildkräutersalat, Rindercarpaccio, Parmesan Flocken, Balsamico reduktion
12.90

DIAVOLA
Tomatensoße, Mozzarella, Spianata Salami, Champignons, Oliven, Jalapeños
12.90

BUFALA
Tomatensoße, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum
9.90

NORCIA
Tomatensoße, Mozzarella, Norcia Schinken,Kirschtomaten, Wildkräuter, Parmesan Flocken
13.50

NORVEGIA
Creme Fraiche, Lachscarpaccio, Burrata,Wildkräuter, Oliven
13.90

DOLCE SALATO
Creme Fraiche, Mozzarella, Camembert, Bacon, Preiselbeeren
12.90

QUATTRO STAGIONI
Tomatenßose, Mozzarella, Schinken,Salami, Eier, Champignons, Oliven, Artischocken
13.50

VEGETARIANA
Tomatensoße, Mozzarella, Gegrillte Gemüse, Champignons
12.90

TONNO
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Rote Zwiebeln, Oliven, Kappern
11.90

PERUGINA
Creme Fraiche, Provola Käse, Salsiccia, Kartoffeln, Champignons, Rosmarin
12,90

“SCOGLIO”
Tomatensoße, Mozzarella, Meeresfrüchte, Kirschtomaten
14,90

DESSERT

Knusprige Zitrone
(Knusprige Weiße Schokolade, Zitronenganache-Creme, Kandiertes Zitronengel-Herz)
7.90

Kokos-Safran Panna Cotta, Gesalzener Karamell, Mandeln , Kokoskekse Crumble
7.50

Schokotörtchen mit Flussigem Kern, Vanilleis, Haselnuße
7.90