VORSPEISEN
Antipasti Platte Überraschung
11.90 p.Person (mind.2 Personen)
Kürbissuppe
Kastanien | Ricotta Salata Käse |Croutons
10.90
Baccalà Mantecato
Luftige Stockfischcreme auf Kichererbsenpuffer | schwarzer Knoblauch-Mayo
| marinierte rote Zwiebeln
14.90
Rindercarpaccio
Wildkräutersalat | Ricotta Salata Käse | Haselnüsse | Balsamico Reduktion
14.50
Vitello Tonnato
Kalbsemerolle Sous Vide | Tunfischcreme | Apfelkappern | Teriyaki Soße
14.90
Gemischter Bruschetta Grifo
9.90
HANDGEMACHTE UND FRISCHE NUDELNGERICHTE
Agnolotti | Mascarpone und Pistaziencreme Füllung
Trüffel-Parmesan Creme | Teriyaki Soße
19.90
„Cappellacci“ mit Kalbshinterhaxe Füllung
Wildfond | Trüffelcreme | marinierte Waldpilze | Ricotta salata Käse | Zwiebeln Crumble
17.90
Frische Spaghetti alla Chitarra mit Rotbarben und Garnelen Ragù
Dattelntomatensoße | Porre | „Oliven Taggiasche“ | Sardellenknusperbrösel
16.90
Frische Fusilloni nach „Boscaiola“ Art
Hausgemachte „Salsiccia“ Wurst | Tomatensoße |„Oliven Taggiasche“ |Waldpilze | Ricotta salata Käse
16.90
FISCH UND FLEISCH
Irisch Beef Rumpsteak
BBQ-Kartoffeln | Gemüse | Trüffelmayo
27.90
Schweinefilet mit Kräuterkruste
Kartoffel-Maronen Püree | Caponata (Schmorgemüse) |Teriyaki
24.90
Kalbskotelett nach Mailänder Art
Kalbskotelett in Panko-Panade | BBQ-Kartoffeln | Geraucherte BBQ- Soße | Wildkräutersalat
26.90
Rotbarbenfilet nach „Ligure“ Art
Caponata (Schmorgemüse) | Sardellenknusperbrösel | Babykartoffeln | Kirschtomaten und Kappern Soße
25,90
PINSE
GRIFO
Trüffelcreme | Mozzarella| „Salsiccia“ Wurst| Oliven “Taggiasche”| Waldpilze
15.90
PRIMAVERA
Creme Fraiche | Mozzarella| Wildkräutersalat | Rindercarpaccio |Parmesan | Balsamico reduktion
14.50
DIAVOLA
Tomatensoße | Mozzarella |Spianata Salami | Champignons | Oliven “Taggiasche” | Jalapeños
14.50
NORCIA
Tomatensoße | Mozzarella | Norcia Schinken | Kirschtomaten | Wildkräuter | Parmesan
14.90
CONTADINA
Tomatensoße | Mozzarella | Salami | Porchetta (Schweinbraten) | Waldpilze | Oliven “Taggiasche”
12.90
DOLCE E SALATO 2.0
Creme Fraiche |Mozzarella | Gorgonzola | Bacon | Zwiebeln | Preiseelberen
14.50
VEGETARIANA
Tomatensoße | Mozzarella | Gegrillte Gemüse | Champignons
14.50
AUTUNNO
Creme Fraiche | Gorgonzola | gegrillte Gemüse | Champignons | Trüffelcreme
14.50
PERUGINA
Creme Fraiche | Gorgonzola | Salsiccia Wurst | Spinat |Champignons
14.90
RUSTICA
Tomatensoße | Büffelmozzarella | Spinat | Spianata Salami | Oliven „Taggiasche“| Champignons
15.90
GIARDINIERA
Tomatensoße | Mozzarella | Spinat | Kartoffeln | getrocknete Tomaten | Parmesan
13.90
MARI E MONTI
Tomatensoße | Mozzarella | Sardellen | Kappern |Oliven “Taggiasche” | Champignons
13.90
DESSERT
Knusprige Zitrone
(Knusprige Weiße Schokolade, Zitronenganache-Creme, Kandiertes Zitronengel-Herz)
9.50
Schokotörtchen mit Flussigem Kern, Vanille Eis, Mandeln
8.90
Panna Cotta
Mit Salzkaramellsoße | Schokosplitter |Mandeln
Oder
Mit Waldbeerensoße
7.50
