VORSPEISEN

Gemischter Italienische Vorspeise Überaschung
(für zwei Personen)

20.90

Vitello Tonnato, Teryiaki, Apfelkapern, Olivenpulver

13.90

Mini Quiche
7.50

Rindercarpaccio, Wildkräutersalat “Bett”, karamellisierte Walnüsse, Balsamico,
Parmesanflocken
13.50

Gemischter Bruschetta Grifo
8.90

HAUSGEMACHTE NUDELN

Ravioli mit Räucherlachs Füllung, Scamorzakäse Fondue, karamellisierte
Walnüsse

14.90

Tortelloni Kürbis Parmesan Füllung, Safransoße, „Amaretti“ Crumble, Balsamico

14.90

Agnolotti Wildschwein Füllung, “Salsiccia”,Ricotta-Trüffel Soße, Waldpilze, Zwiebeln Crumble

16.90

Tagliatelle, Rehragout

14.90

Linguine mit Meeresfrüchte

16.90

Gnocchi Ziegenkäse und Trüffelfüllung in
Parmesan Soße

14.90

FISCH UND FLEISCH

Irisch Beef Rumpsteak, BBQ-Kartoffeln,
Trüffelmayo
24.90

Schweinefilet in Speckmanteln ,Kartoffeln Püree, Preiselbeeren- Zwiebeln „Chutney“,
Wildkräutersalat
20.90

Kalbsrückenmedaillons, Waldpilze, gebratene Gemüße
23.90

Gefüllte „Calamari“, gegrilltes „Krabbenpolenta“, Wintergemüse
22.90

Weitere Fischgerichte nach Wochentlicher Verfügbarikeit

PINSE

GRIFO
Trüffelcreme, Provola Käse, Hausgemachte „Salsiccia“, Oliven “Taggiasche”
14.50

RUSTICA
Creme Fraiche, Büffelmozzarella, Spinat, Spianata Salami, Oliven „Taggiasche“
13.90

PRIMAVERA
Creme Fraiche, Wildkräutersalat, Rindercarpaccio, Parmesan Flocken, Balsamico reduktion
13.90

DIAVOLA
Tomatensoße, Mozzarella, Spianata Salami, Champignons, Oliven, Jalapeños
13.50

BUFALA
Tomatensoße, Büffelmozzarella, Kirschtomaten „Confit“, Basilikum
9.90

NORCIA
Tomatensoße, Mozzarella, Norcia Schinken,Kirschtomaten, Wildkräutersalat, Parmesan Flocken
13.90

MONTANARA

Creme Fraiche, Provola Käse, Waldpilze, Norcia Schinken, Oliven Taggiasche,

Zwiebeln Crumble
14.90

DOLCE SALATO
Creme Fraiche, Mozzarella, Camembert, Bacon, Zwiebeln, Preiselbeeren
13.50

ORTOLANA
Tomatensoße, Mozzarella, Porre, Wildkräutersalat, Walnuße, getrocknete Tomaten, Parmesan
12.90

VEGETARIANA
Tomatensoße, Mozzarella, Gegrillte Gemüse, Champignons
13.50

TONNO
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kappern
12.90

PERUGINA
Creme Fraiche, Provola Käse, Salsiccia, Kartoffeln, Champignons, Rosmarin
13,50

DESSERT

Knusprige Zitrone
(Knusprige Weiße Schokolade, Zitronenganache-Creme, Kandiertes Zitronengel-Herz)
8.50

Pistazien Mousse
8.50

Schokotörtchen mit Flussigem Kern, gesalzene Karamel Eis, Schlagsahne
8.50