VORSPEISEN

Gemischter Italienische Vorspeise Überaschung
(für zwei Personen)

20.90

Vitello Tonnato, Teryiaki, Apfelkapern, Olivenpulver

13.90

Kürbissuppe, Trüffelcreme, Parmesan fondue, Brotchips
9.90

Rindercarpaccio, Wildkräutersalat “Bett”, karamellisierte Walnüsse, Balsamico, Parmesanflocken
13.50

Gemischtes Bruschetta Grifo
8.90

HAUSGEMACHTE NUDELN

Ravioli Lachs-Orangen Füllung, Tomaten Pesto, Oliven „Taggiasche“, Kappern

14.90

Tortelloni Kürbis Parmesan Füllung, Safransoße, „Amaretti“ Crumble, Balsamico

14.90

Agnolotti Wildschwein Füllung, “Salsiccia”,Ricotta-Trüffel Soße, Waldpilze, Zwiebeln Crumble

16.90

Tagliatelle, Rehragout

14.90

Linguine, Venusmuscheln, Zitrone, Tomatenpulver, Bottarga

15.90

FISCH UND FLEISCH

Rumpsteak von “Chianina”, BBQ-Kartoffeln, Trüffelmayo
24.90

Schweinefilet in Speckmanteln ,Kartoffeln Püree, Preiselbeeren- Zwiebeln „Chutney“, Wildkräutersalat
20.90

Kalbsrückenmedaillons, Waldpilze, gebratene Gemüße, Granatapfelsoße 
23.90

Gefüllte „Calamari“, gegrilltes „Krabbenpolenta“, Wintergemüse
22.90

Weitere Fischgerichte nach Wochentlicher Verfügbarikeit

PINSE

GRIFO
Trüffelcreme, Provola Käse, Hausgemachte „Salsiccia“, Oliven “Taggiasche”
14.50

RUSTICA
Creme Fraiche, Büffelmozzarella, Spinat, Spianata Salami, Oliven „Taggiasche“
13.90

PRIMAVERA
Creme Fraiche, Wildkräutersalat, Rindercarpaccio, Parmesan Flocken, Balsamico reduktion
13.90

DIAVOLA
Tomatensoße, Mozzarella, Spianata Salami, Champignons, Oliven, Jalapeños
13.50

BUFALA
Tomatensoße, Büffelmozzarella, Kirschtomaten „Confit“, Basilikum
9.90

NORCIA
Tomatensoße, Mozzarella, Norcia Schinken,Kirschtomaten, Wildkräutersalat, Parmesan Flocken
13.90

MANTOVANA
Creme Fraiche, gekockter Parmaschinken, Kürbis, Burrata, Parmesan, Balsamico
13.90

DOLCE SALATO
Creme Fraiche, Mozzarella, Camembert, Bacon, Zwiebeln, Preiselbeeren
13.50

ORTOLANA
Tomatensoße, Mozzarella, Porre, Wildkräutersalat, Walnuße, getrocknete Tomaten, Parmesan
12.90

VEGETARIANA
Tomatensoße, Mozzarella, Gegrillte Gemüse, Champignons
13.50

TONNO
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kappern
12.90

PERUGINA
Creme Fraiche, Provola Käse, Salsiccia, Kartoffeln, Champignons, Rosmarin
13,50

DESSERT

Knusprige Zitrone
(Knusprige Weiße Schokolade, Zitronenganache-Creme, Kandiertes Zitronengel-Herz)
8.50

 Cheesecake, Mascarpone, Waldfrüchte, karamellisierte Nüsse
7.90

SSchokotörtchen mit Flussigem Kern, gesalzene Karamel Eis, Schlagsahne
8.50