VORSPEISEN
Gemischter Italienische Vorspeise Überaschung
11.90 p.P. (mind.2 Personen)
Tunfischcarpaccio
Wildkräutersalat | Büffelmozzarella Creme |Teriyaki |Sesam
13.90
Tortino Primavera
Knuspriger Blätterteig | Büffelmozzarella | getrocknete Tomaten |Sardellen |Wildkräutersalat
10.90
Rindercarpaccio
Wildkräutersalat | Feigen | Parmesan| Balsamico Reduktion
13.90
Vitello Tonnato
Kalbsemerolle Sous Vide | Tunfischcreme | Apfelkappern | Teriyaki Soße
13.90
Gemischter Bruschetta Grifo
9.50
HAUSGEMACHTE NUDELN
Hausgemachte Tortelloni Mozzarella und Getroknete Tomaten
Kirschtomatencreme | Ricottakäse | Balsamico reduktion | Mandeln
16.90
Hausgemachte Agnolotti Wildschwein Füllung
Ricottacreme | marinierte Waldpilze |Oliven „Taggiasche“ | Zwiebeln Crumble
17.90
Fusilloni Grifo
Frische Fusilloni | Tunfisch | Garnelen | „Oliven Taggiasche“ | Tomatensoße
16.90
Hausgemachte Spaghetti „Norcina“
Knusprige Guanciale | Trüffelcreme | Ricottasoße
17.90
FISCH UND FLEISCH
Irisch Beef Rumpsteak
BBQ-Kartoffeln | gebratenes Gemüse | Trüffelmayo
27.90
Kalbskotelett nach Mailänder Art
BBQ-Kartoffeln | Lime Mayo | Wildkräutersalat
26.90
Schweinefilet in Kräuterkruste
Trüffel-Kartoffelpüree | Wildkräutersalat | Büffelmozzarella Creme |Teriyaki
23.90
St. Peterfischfilet
Kichererbsenpüree | Weißwein und Kappern Soße | Wintergemüse
25,90
PINSE
GRIFO
Trüffelcreme | Mozzarella| „Salsiccia“ Wurst| Oliven “Taggiasche”| Waldpilze
15.90
PRIMAVERA
Creme Fraiche | Mozzarella| Wildkräutersalat | Rindercarpaccio |Parmesan | Balsamico reduktion
14.50
DIAVOLA
Tomatensoße | Mozzarella |Spianata Salami | Champignons | Oliven “Taggiasche” | Jalapeños
14.50
NORCIA
Tomatensoße | Mozzarella | Norcia Schinken | Kirschtomaten | Wildkräuter | Parmesan
14.90
BUFALA
Tomatensoße | Büffelmozzarella | Kirschtomaten
12.90
DOLCE E SALATO 2.0
Creme Fraiche |Mozzarella | Gorgonzola | Bacon | Zwiebeln | Preiseelberen
14.50
VEGETARIANA
Tomatensoße | Mozzarella | Gegrillte Gemüse | Champignons
14.50
TAVERNA
Creme Fraiche | Büffelmozzarella | Guanciale Wurst | Oliven “Taggiasche” | Trüffelcreme
15.90
PERUGINA 2.0
Creme Fraiche | Gorgonzola | Salsiccia Wurst | Spinat |Champignons
14.90
RUSTICA
Tomatensoße | Büffelmozzarella | Spinat | Spianata Salami | Oliven „Taggiasche“| Champignons
15.90
ORTOLANA
Tomatensoße | Mozzarella | Spinat | Mandeln | Balsamico | getrocknete Tomaten | Parmesan
14.50
MONTANARA
Creme Fraiche | Büffelmozzarella | Waldpilze |Norcia Schinken | Oliven “Taggiasche” | Zwiebeln Crumble
15.90
DESSERT
Knusprige Zitrone
(Knusprige Weiße Schokolade, Zitronenganache-Creme, Kandiertes Zitronengel-Herz)
9.50
Schokotörtchen mit Flussigem Kern, gesalzene Karamel Eis, Schlagsahne
8.90
Blueberry “Bomb”
Knusprige Weiße Schokolade | Heidelbeeren Ganache |Wild Heidelbeeren Herz
9.50