VORSPEISEN

Gemischter Italienische Vorspeise Überaschung

11.90 p.P. (mind.2 Personen)

Tunfischcarpaccio
Wildkräutersalat | Büffelmozzarella Creme |Teriyaki |Sesam

13.90

Tortino Primavera
Knuspriger Blätterteig | Büffelmozzarella | getrocknete Tomaten |Sardellen |Wildkräutersalat

10.90

Rindercarpaccio

 Wildkräutersalat | Feigen | Parmesan| Balsamico Reduktion
13.90

Vitello Tonnato

Kalbsemerolle Sous Vide | Tunfischcreme | Apfelkappern | Teriyaki Soße

13.90

Gemischter Bruschetta Grifo
9.50

HAUSGEMACHTE NUDELN

Hausgemachte Tortelloni Mozzarella und Getroknete Tomaten
Kirschtomatencreme | Ricottakäse | Balsamico reduktion | Mandeln
16.90

Hausgemachte Agnolotti Wildschwein Füllung
Ricottacreme | marinierte Waldpilze |Oliven „Taggiasche“ | Zwiebeln Crumble
17.90

Fusilloni Grifo
Frische Fusilloni | Tunfisch | Garnelen | „Oliven Taggiasche“ | Tomatensoße
16.90

Hausgemachte Spaghetti „Norcina“
Knusprige Guanciale | Trüffelcreme | Ricottasoße
17.90

FISCH UND FLEISCH

Irisch Beef Rumpsteak
BBQ-Kartoffeln | gebratenes Gemüse | Trüffelmayo
27.90

Kalbskotelett nach Mailänder Art
BBQ-Kartoffeln | Lime Mayo | Wildkräutersalat
26.90

Schweinefilet in Kräuterkruste
Trüffel-Kartoffelpüree | Wildkräutersalat | Büffelmozzarella Creme |Teriyaki
23.90

St. Peterfischfilet
Kichererbsenpüree | Weißwein und Kappern Soße | Wintergemüse
25,90

PINSE

GRIFO
Trüffelcreme | Mozzarella| „Salsiccia“ Wurst| Oliven “Taggiasche”| Waldpilze
15.90

PRIMAVERA
Creme Fraiche | Mozzarella| Wildkräutersalat | Rindercarpaccio |Parmesan | Balsamico reduktion
14.50

DIAVOLA
Tomatensoße | Mozzarella |Spianata Salami | Champignons | Oliven “Taggiasche” | Jalapeños
14.50

NORCIA
Tomatensoße | Mozzarella | Norcia Schinken | Kirschtomaten | Wildkräuter | Parmesan
14.90

BUFALA
Tomatensoße | Büffelmozzarella | Kirschtomaten
12.90

DOLCE E SALATO 2.0
Creme Fraiche |Mozzarella | Gorgonzola | Bacon | Zwiebeln | Preiseelberen
14.50

VEGETARIANA
Tomatensoße | Mozzarella | Gegrillte Gemüse | Champignons
14.50

TAVERNA
Creme Fraiche | Büffelmozzarella | Guanciale Wurst | Oliven “Taggiasche” | Trüffelcreme
15.90

PERUGINA 2.0
Creme Fraiche | Gorgonzola | Salsiccia Wurst | Spinat |Champignons
14.90

RUSTICA
Tomatensoße | Büffelmozzarella | Spinat | Spianata Salami | Oliven „Taggiasche“| Champignons
15.90

ORTOLANA
Tomatensoße | Mozzarella | Spinat | Mandeln | Balsamico | getrocknete Tomaten | Parmesan
14.50

MONTANARA
Creme Fraiche | Büffelmozzarella | Waldpilze |Norcia Schinken | Oliven “Taggiasche” | Zwiebeln Crumble
15.90

DESSERT

Knusprige Zitrone
(Knusprige Weiße Schokolade, Zitronenganache-Creme, Kandiertes Zitronengel-Herz)
9.50

Schokotörtchen mit Flussigem Kern, Vanille Eis
8.90

Blueberry “Bomb”
Knusprige Weiße Schokolade | Heidelbeeren Ganache |Wild Heidelbeeren Herz
9.50